fbpx

Sự thật về thông tin uống trà nóng bị ung thư thực quản

Tuổi trẻ đời sống đăng lúc: 2:29 22/04/2019 |

Vừa qua, trên các phương tiện truyền thông đồng loạt đưa thông tin về việc uống trà nóng tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản, khiến nhiều người hết sức hoang mang.

Nghiên cứu cho thấy nhiều trường hợp ung thư thực quản có thói quen uống trà nóng
Nghiên cứu cho thấy nhiều trường hợp ung thư thực quản có thói quen uống trà nóng

Vừa qua, trên các phương tiện truyền thông đồng loạt đưa thông tin về việc uống trà nóng tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. Đây là một nghiên cứu vừa được công bố Trên Tạp chí Ung thư Quốc tế – International Journal of Cancer khiến nhiều người hết sức hoang mang.

Công trình nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Khoa học Y tế Tehran (Iran). Trong thời gian dài từ năm 2004- 2017, nhóm nghiên cứu đã theo dõi thói quen uống trà của 50.045 người trong độ tuổi từ 40 đến 75, sinh sống ở vùng Đông Bắc Iran. Họ ghi chép rất cụ thể độ nóng của cốc trà của từng người dân dùng hàng ngày. Kết thúc quá trình nghiên cứu, họ đã phát hiện 317 trường hợp ung thư thực quản có thói quen uống trà rất nóng.

Đối chiếu dữ liệu về thói quen uống trà của những người bệnh và những người không bệnh, họ nhận thấy chỉ cần tiêu thụ mỗi ngày 700 ml trà nóng trên 60 độ C, tức khoảng 2-3 tách, nguy cơ ung thư thực quản của một người đã tăng đến 90%. Nếu uống ở 75 độ C, nguy cơ này sẽ tăng đến 240%.

Với tỷ lệ lớn dân số có thói quen uống trà nóng như Việt Nam, công bố trên thực sự khiến nhiều người hoang mang. Có người hoảng hốt không dám uống trà nữa vì nghĩ rằng… trà cũng là một phần nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư thực quản. Tuy nhiên đó là một suy nghĩ rất sai lầm.

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, không chỉ uống trà nóng mà uống bất kể thứ nước nào nóng trên 60 độ C với liều lượng 700ml/ngày thì đều dẫn đến nguy cơ ung thư thực quản, ung thư vòm họng, ung thư lưỡi v.v…  Khi ăn, uống thức ăn quá nóng, nhiệt sẽ gây tổn thương niêm mạc các vùng như khoang miệng, họng, thực quản…  Khi này, vi khuẩn trong khoang miệng sẽ tấn công tạo ra viêm loét và hình thành các khối ung thư.

Trà là loại đồ uống truyền thống của người Việt. Pha trà đạt được độ ngon tối đa phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ nước, độ giữ nhiệt của ấm, chén và nhiệt độ trà sau khi pha.  Mỗi một loại trà thường được pha với một nhiệt độ thích hợp khác nhau, nhưng thường nằm trong ngưỡng từ 80 – 98 độ C. Đến khi trà chín rót ra chén, nhiệt độ thường ở mức 70 – 88 độ C.

Để tránh nguy cơ ung thư vòm họng và thực quản mọi người không nên uống trà quá nóng
Để tránh nguy cơ ung thư vòm họng và thực quản mọi người không nên uống trà quá nóng

Nếu lúc này mà uống trà ngay thì sẽ gây tổn thương cho khoang miệng và thực quản. Thường thì người thưởng trà sẽ cầm chén trà một lúc để thưởng thức hương trà bốc lên. Uống trà tuyệt đối không vội vàng, vì rất có thể sẽ bị bỏng miệng ngay ở ngụm trà đầu tiên.

Để tránh nguy cơ ung thư khoang miệng và thực quản, người uống trà cần kéo dài thời gian thưởng thức hương trà, đợi trà giảm nhiệt độ xuống mức vừa phải, họ mới nhấp một ngụm rất nhỏ, ngậm trong miệng một lúc để cảm nhận. Sau đó, cần chờ đợi trà tiếp tục giảm nhiệt xuống dưới 60 độ C rồi hãy thưởng thức những ngụm lớn hơn, để tận hưởng trọn vẹn hương vị của trà.

Để tránh nguy cơ ung thư khoang miệng và thực quản, người uống trà cần kéo dài thời gian thưởng thức hương trà, đợi trà giảm nhiệt độ xuống mức vừa phải, họ mới nhấp một ngụm rất nhỏ, ngậm trong miệng một lúc để cảm nhận. Sau đó, cần chờ đợi trà tiếp tục giảm nhiệt xuống dưới 60 độ C rồi hãy thưởng thức những ngụm lớn hơn, để tận hưởng trọn vẹn hương vị của trà.

Để tránh nguy cơ ung thư khoang miệng và thực quản, người uống trà cần kéo dài thời gian thưởng thức hương trà, đợi trà giảm nhiệt độ xuống mức vừa phải, họ mới nhấp một ngụm rất nhỏ, ngậm trong miệng một lúc để cảm nhận. Sau đó, cần chờ đợi trà tiếp tục giảm nhiệt xuống dưới 60 độ C rồi hãy thưởng thức những ngụm lớn hơn, để tận hưởng trọn vẹn hương vị của trà.

Với các đồ uống nóng khác như ca cao, cà phê, nước vối, trà xanh, thậm chí nước canh… chúng ta cũng chờ nước giảm nhiệt độ xuống tầm 50 độ C rồi hãy uống để tránh nguy cơ ung thư vòm họng và thực quản.

Hạ Nguyên

Bình luận

Bạn có thể quan tâm