fbpx

9 công dụng của quả óc chó đối với sức khỏe

Đăng lúc: 12:29 29/07/2019 -

Xu hướng ăn các loại quả hạt, quả nguồn gốc tự nhiên đang là xu hướng ăn uống lành mạnh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Trong đó, quả óc chó với hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp đôi so với các loại hạt khác cùng hàm lượng protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, axit béo omega-3, vitamin, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ,… tốt cho khỏe, xứng danh “vua của các loại hạt” đang là trở thành lựa chọn ăn uống lành mạnh của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ trong thời kỳ mang thai.

Để hiểu rõ hơn về các công dụng của quả óc chó đối với sức khỏe con người, trong khuôn khổ bài viết, chúng ta hãy cùng dành chút thời gian tìm hiểu về những thông tin thú vị liên quan đến quả óc chó cũng như cách sử dụng quả óc chó mang lại hiệu quả tối ưu nhất đối với sức khỏe nhé!

9 công dụng của quả óc chó đối với sức khỏe

1. Công dụng của quả óc chó

1.1 Tăng cường sức khỏe trái tim, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch

Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, quả óc chó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa Polyphenol cao có khả năng ngăn ngừa hình thành các cục máu đông- nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Đặc biệt, chất chống oxy hóa Polyphenol khi kết hợp với omega 3, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại bỏ các cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.

1.2. Cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể

Quả óc chó chứa hàm lượng cao các khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể như: canxi, kẽm, kali, đồng, magie, mangan, selen và sắt. Những khoáng chất này đều đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, chịu trách nhiệm cho một số chức năng trong cơ thể như tiêu hóa, tổng hợp axit nucleic, sản xuất tinh trùng và tăng trưởng tổng quan. Bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp thúc đẩy chuyển hóa, giúp cơ thể trao đổi chất nhanh và hiệu quả hơn.

9 công dụng của quả óc chó giúp trao đổi chất trong cơ thể

1.3. Quả óc chó có công dụng tốt cho trí não

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quả óc chó thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng não, ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm và suy giảm chức năng não do vấn đề tuổi tác, hỗ trợ cải thiện trí nhớ cho người lớn tuổi. Đặc biệt hàm lượng DHA và omega 3 có trong quả óc chó là thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của não của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trẻ em thường xuyên ăn quả óc chó sẽ thúc đẩy sự phát triển của não bộ, tư duy, giúp trẻ tiếp thu hiểu biết nhanh hơn.

1.4. Tác dụng của quả ong chó với bà bầu và thai nhi

Một trong những công dụng của quả óc chó được ưa chuộng nhất hiện nay là khả năng ngăn chặn những cơn buồn nôn trong thời gian mang thai của bà bầu (đặc biệt là trong thời gian ốm nghén 3 tháng đầu) và thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi. Đây cũng chính là lý do tại sao các mẹ bầu thường được khuyên nên ăn nhiều quả óc chó trong thời gian mang thai.

9 công dụng của quả óc chó đối với bà bầu và thai nhi

Theo công bố của khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, việc sử dụng các loại hạt dinh dưỡng, đặc biệt là hạt óc chó trong giai đoạn mang thai sẽ giúp giảm 50% nguy cơ phát triển bệnh dị ứng ở trẻ em. Quả óc chó với hàm lượng axit béo không bão hòa đa (PUFA) được chứng minh có khả năng tăng cường miễn dịch đường ruột cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, quả óc chó giàu vitamin B complex như Folate, Thiamin, riboflavin,… đều là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của bà bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi.

1.5. Tăng cường sức khỏe nam giới

Theo kết quả nghiên cứu ở Châu Âu cho thấy bổ sung 75 gram quả óc chó mỗi ngày có khả năng cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng cường số lượng và chất lượng của tinh trùng. Quả óc chó cũng là loại quả duy nhất có chứa Axit béo Omega-3, Alpha-Linolenic Acid có nguồn gốc thực vật, có khả năng giảm bớt thể dị bội, những tế bào chứa nhiễm sắc thể bất thường là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng như bệnh Down. Bên canh đó, quả óc chó còn chứa hàm lượng cao vitamin B1, B2 cùng hàm lượng kẽm dồi dào, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe sinh sản nam giới, đặc biệt hỗ trợ tối đối với nam giới đang muốn có con, tăng khả năng làm cha cho những trường hiếm muộn do suy giảm chức năng sinh lý.

1.6. Công dụng của quả óc chó đối với người bệnh tiểu đường

Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard, bổ sung khoảng 30g quả óc chó mỗi tuần đều đặn trong vòng ít nhất 1 năm có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2 lên đến 30% so với người ít hoặc không bao giờ ăn quả óc chó. Nguyên nhân là do chất béo không bão hòa có trong quả óc chó được chứng minh tốt cho độ nhạy cảm insulin, trong khi đó bệnh tiểu đường tuýp 2 lại liên quan trực tiếp đến khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và sự trao đổi chất insulin. 

9 công dụng của quả óc chó đối với người bệnh tiểu đường

Ngoài ra, theo kết quả khảo sát được thực hiện ở 50 người bị thừa cân mắc bệnh tiểu đường, trong đó 25 người được bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày và 25 người còn lại ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Kiểm tra sau một thời gian cho thấy nhóm người được bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn hàng ngày có nồng độ insulin được cải thiện đáng kể, từ đó giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.

1.7. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy

Thêm một công dụng của quả óc chó mà chắc chắn các bạn không nên bỏ qua đó chính là khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Theo kết quả nghiên cứu của khoa sinh hóa và vi sinh của trường Đại học Y Marshall cho thấy việc ăn khoảng 6-16 quả óc chó/ngày có thể ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, ngăn chặn và làm chậm tiến triển của các bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và tuyến tụy hiệu quả.

1.8. Công dụng của quả óc chó trong ngăn ngừa sỏi túi mật

Kết quả nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60 nghìn bệnh nhân bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày trong vòng 10 năm cho thấy quả óc chó có khả năng ngăn ngừa sỏi túi mật hiệu quả. Chính vì thế, thường xuyên ăn quả óc chó được đánh giá là một trong những phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và cải thiện tình trạng sỏi túi mật.

9 công dụng của quả óc chó giúp ngăn ngừa túi mật

1.9. Công dụng của quả óc chó trong làm đẹp

Ăn quả óc cho sẽ giúp cho da sáng đẹp hơn và làm mờ các nếp nhăn: Quả óc chó có chứa hàm lượng vitamin E nhiều kết hợp lượng lớn chất gamma-tocopherol giúp bảo vệ dưỡng da sáng đẹp hơn.

2. Cách sử dụng quả óc chó hiệu quả nhất

Công dụng của quả óc chó đối với sức khỏe con người là điều không ai có thể phủ nhận. Tuy nhiên, với bất cứ sản phẩm nào cũng vậy, không phải cứ bổ sung càng nhiều là càng tốt, việc bổ sung quả óc chó cần cân đối về số lượng cũng như tần suất tiêu thụ để đạt hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Vậy cách sử dụng quả óc chó như thế nào là hợp lý và hiệu quả nhất.

+ Sử dụng quả óc chó đã bỏ vỏ: quả óc chó với vỏ dày và cứng lại không chứa chất dưỡng chất, phần thịt quả mới chính là nơi tập trung nhiều chất dinh dưỡng nhất có lợi cho sức khỏe. Do vậy, bạn chú ý tách bỏ vỏ quả óc chó trước khi sử dụng nhé.

+ Sử dụng quả óc chó ngay sau khi bóc vỏ: bóc tách vỏ quả óc chó đồng nghĩa với việc loại bỏ di lớp bảo vệ quả óc chó khỏi vi khuẩn, nấm mốc. Do vậy, để đảm bảo hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng quả óc chó ngay khi tách vỏ hoặc càng sớm càng tốt. Trong trường hợp không thể sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản quả óc chó trong điều kiện lạnh, thoáng mát.

+ Nên bổ sung bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày: cũng giống như các loại hạt dinh dưỡng khác, thật khó để định lượng chính xác một lượng quả óc chó cần bổ sung cho mỗi người. Thông thường với những trường hợp không bị dị ứng mẫn cảm với thành phần của quả óc chó có thể sử dụng tùy theo sở thích và nhu cầu của bản thân. Còn với trương hợp dễ phản ứng với thành phần có trong quả óc chó hoặc đang điều trị bệnh thì nên tham khảo sự tư vấn của bác sĩ hay các chuyên gia để có liều lượng bổ sung phù hợp và hiệu quả nhất.

9 công dụng của quả óc chó và cách sử dụng đúng

3. Một số lưu ý khi sử dụng quả óc chó.

Tăng cân, buồn nôn và tiêu chảy: Quả óc chó chứa nhiều chất béo, vì vậy nếu sử dụng quả óc chó với số lượng nhiều sẽ làm cho tăng cân nhanh chóng hoặc gây buồn nôn, đau bụng, tiểu chảy.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quả óc chó quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân vì hàm lượng năng lượng cao của nó. Nếu bạn đang tiêu thụ hạt óc chó với số lượng lớn và không kiểm soát việc tiêu thụ các thức ăn béo khác, bạn sẽ tăng cân một cách nhanh chóng.

Dị ứng, Hen xuyển: Một số người có cơ địa yếu, hoặc bị dị ứng nhạy cảm với quả óc chó. Khi ăn thấy thấy cơ thể bị dị ứng, hoặc cơ thể nhạy cảm sẽ gây ra hen xuyễn nếu ăn quá nhiều.

Phát ban và sưng: Một số người bị nhạy cảm với các loại hạt nếu ăn quá nhiều quả óc chó có thể sẽ gây phát ban và sưng.

Động thai: Nếu dị ứng phụ nữ mang thai không nên ăn quả óc chó. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú nếu cơ địa bị nhạy cảm và dễ bị dị ứng thì không nên ăn quả óc chó. Đặc biệt, quả óc chó màu đen, có thể dẫn đến động thai. Ngược lại, nếu bà bầu không dị ứng với quả ăn quả óc chó thì có thể với ăn với hàm lượng thích hợp để bổ sung Omega-3 giúp kích thích sự phát triển trí não của thai nhi và hàng loạt các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Sưng họng và lưỡi: Một số người bị dị ứng với quả óc cho khi ăn quả óc chó nhiều sẽ có tác dụng phụ như sưng họng và lưỡi.

Có thể nói quả óc chó giống như món quà sức khỏe tuyệt diệu mà tự nhiên ban tặng cho con người. Và nhiệm vụ của chúng ta chính là tận dụng hiệu quả những công dụng của quả óc chó một cách hợp lý nhất để tăng cường sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống cũng như đẩy lùi những nguy cơ mắc bệnh tật có thể xảy ra. 

Bình luận