fbpx

9 tác dụng của quả mắc ca đối với sức khỏe

Đăng lúc: 6:38 09/08/2019 -

Sở hữu hương vị tinh tế, ngọt ngào và giòn béo, hạt mắc ca luôn là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở việc làm món ăn vặt lai nhai lúc rảnh rỗi, hạt mắc ca với hàm lượng chất đạm, khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa,… còn được đánh giá có hiệu quả cao trong nâng cao sức khỏe, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tật. Nếu bạn vẫn còn chưa nắm rõ những tác dụng của quả mắc cá đối với sức khỏe thì hãy dành chút thời gian cùng mình khám phá những lợi ích tuyệt vời mà “nữ vương” của các loài hạt này mang lại nhé, chắc chắn sẽ có những tác dụng mà chính bạn cũng không ngờ đến đấy.

9 tác dụng của quả mắc ca 

Ăn quả mắc cá tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, nhân hạt mắc ca có chứa hàm lượng dầu lên tới 87% (cao hơn lạc 44,8% và cao hơn nhân điều 47%), trong dầu của mắc ca lại chứa trên 87% axit béo không no, trong đó có nhiều loại axit béo không lo mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Việc thường xuyên ăn quả mắc ca sẽ giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giúp phòng ngừa và cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch. Ngoài ra, các nhà khoa học còn tìm thấy một loại amino acid có tên là arginine trong quả mắc cá được chứng minh có khả năng giúp các thành mạch máu linh hoạt hơn. Các chất chống oxy hóa có trong quả mắc ca cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm béo, phù hợp với các chế độ ăn kiêng

Vị béo bùi của mắc ca thường khiến nhiều người lầm tưởng rằng ăn nhiều mắc ca sẽ tăng cân nhưng thực chất các chất béo có trong quả mắc cá lại có khả năng thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Trong quả mắc ca chứa nhiều axit panmitic, chất béo Omega 7 có tác dụng kiểm soát việc đốt cháy chất béo, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, giảm sự tích tụ mỡ trong cơ thể đồng thời hạn chế sự thèm ăn. Cũng chính vì thế mà khi ăn quả mắc ca bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn so với bình thường.

Tác dụng của hạt mắc ca đối với bà bầu và thai nhi

Trong nhân mắc ca có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và Omega 3 có lợi cho sức khỏe của bà bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Theo đánh giá từ các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt dinh dưỡng khác. Phụ nữ có thai bổ sung quả mắc ca vào chế độ ăn uống hàng ngày vừa giúp khẩu phần ăn thêm phong phú vừa góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

Tác dụng của quả mắc ca đối với người bệnh tiểu đường

Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong quả mắc ca có tác dụng kéo dài cảm giác no, làm giảm cảm giác đói, từ đó làm chậm quá trình hấp thụ đường, kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người bệnh tiểu đường. Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, hàm lượng chất xơ có trong quả mắc ca có thể hạn chế lượng đường trong máu, ngăn ngừa sự phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ăn quả mắc ca tốt cho sự phát triển của xương 

Quả mắc ca chứa hàm lượng cao phốt pho, canxi và mangan, những khoáng chất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển cũng như sức khỏe của xương khớp. Trong đó, phốt pho là khoáng chất tham gia vào hàng loạt quá trình như trao đổi chất, vận chuyển và hấp thu dinh dưỡng, hình thành cấu trúc xương trong cơ thể; canxi là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương và răng; còn mangan lại có tác dụng thúc đẩy tái tạo cấu trúc xương mới, giúp cơ thể duy trì được cấu trúc xương mạnh khỏe khi về già. Ngoài ra, thành phần Omega 3 trong quả mắc ca được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, phòng ngừa và cải thiện tình trạng viêm khớp.

Quả mắc ca có tác dụng chống oxy hóa

Quả mắc ca chứa hợp chất Flavonoids có khả năng chống oxy hóa cao giúp ngăn chặn các tế bào trong cơ thể không bị tổn hại bởi các gốc tự do cũng như các chất độc hại trong môi trường, bảo vệ cơ thể trước các loại ung thư phổ biến như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa khác có trong quả mắc ca như vitamin E và Squalene cũng góp phần ức chế sự phát triển của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Tác dụng của quả mắc ca đối với làn da

Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, quả mắc ca còn được ví như một thần dược giúp làm đẹp tự nhiên và hiệu quả. Trong dầu mắc ca chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của tế bào da, nuôi dưỡng làn da trẻ trung và khỏe mạnh hơn cho người sử dụng.

Cách ăn hạt mắc ca để có tác dụng tốt nhất hiện nay

Cách giúp bạn có thể thưởng thức mắc cá một cách ngon lành nhất

+ Ăn trực tiếp khi vừa tác vỏ: đây là cách ăn mắc ca phổ biến nhất hiện nay và cũng là cách ăn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng. Bởi cách ăn này sẽ giúp có thể hấp thu tốt đa dinh dưỡng có trong quả mắc ca.

+ Chế biến mắc ca thành sữa để uống: ngoài cách ăn hạt mắc ca nguyên bản, các bạn cũng có thể xay mắc ca thành sữa để thay đổi khẩu vị.

+ Kết hợp nhân mắc ca cùng với các món salad để tạo cảm giác ngon miệng hơn.

+ Xay nhuyễn mắc ca cùng các loại trái cây để có món smoothies thơm ngon.

+ Ngoài ra, bạn cũng có thể xay hoặc nghiền mắc ca tạo thành hỗn hợp như bơ ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng.

Lưu ý khi ăn hạt mắc ca

+ Thưởng thức mắc ca khi chúng đang còn nằm trong vỏ, không nên ăn hạt mắc ca đã tách vỏ sẵn bởi cũng giống như nhiều loại hạt dinh dưỡng khác, hạt mắc ca có thể suy giảm chất dinh dưỡng khi tiếp xúc với không khí.

+ Bảo quản mắc ca ở nơi thoáng mát như ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

+ Mắc ca cũng có khả năng hấp thụ mùi tanh hôi rất nhanh nên khi bảo quản, bạn chú ý không đặt mắc ca gần các sản phẩm có mùi vị.

Quả mắc ca không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn mà còn chứa đựng nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Chính vì thế hãy sử dụng quả mắc ca thường xuyên để tận dụng tối đa những tác dụng của quả mắc ca bạn nhé!

Bình luận