Rau má ngon, mát, bổ nhưng phải sử dụng đúng cách

Tuổi trẻ đời sống đăng lúc: 3:14 08/06/2020 |

Mùa hè nóng nực, rau má được rất nhiều người dân sử dụng như một loại thảo dược có tác dụng thanh nhiệt, làm đẹp và chữa bệnh.

rau má (1)
Rau má có công dụng rất tốt nhưng nếu không biết sử dụng thì cũng sẽ rất độc

Rau má có vị đậm, đắng nhẹ và ngọt hậu nên thường được dùng làm rau sống, trộn gỏi, xay sinh tố giải khát…

Theo Đông y, rau má có tính hàn (lạnh), tân (cay), khổ (đắng) có tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận gan, giải độc, lợi tiểu, thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể, sát trùng, chữa thổ huyết, tả lỵ, khí hư, mụn nhọt, rôm sảy…

Dược lý học hiện đại nghiên cứu cho thấy,rau má có tác dụng trấn tĩnh, an thần thông qua cơ chế tác động trực tiếp lên hệ thống thần kinh trung ương. Rau má có tác dụng điều trị các vết ở da và niêm mạc là do các saponin chứa trong dịch chiết có tác dụng kích thích quá trình sinh trưởng của tế bào da, làm tăng sinh mạng lưới huyết quản của tổ chức liên kết giúp cho các mô tái tạo nhanh chóng khiến vết thương mau lành.

Rau má còn có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt, làm giảm trương lực cơ trơn ở ruột (chống co thắt), hưng phấn nhẹ hô hấp và hạ huyết áp. Trên lâm sàng, các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy Rau có tác dụng giảm đau khá tốt.Nghiên cứu của y học hiện đại cũng cho thấy, trong loại rau này có chứa rất nhiều beta caroten, saponins, alkaloids, flavonols, saccharids, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm, các loại vitamins B1, B2, B3, C và K. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rau má từng cứu nhiều người thoát chết trong nạn đói khủng khiếp năm 1945.

Không những thế, từ xa xưa, người dân đã biết sử dụng loại rau này như một vị thuốc chữa các bệnh như chữa đau bụng, tiêu chảy, lỵ: Rửa sạch 30 – 40g rau má (lấy toàn bộ cây), thêm ít muối. Bạn có thể ăn sống hoặc luộc.Chữa đau bụng kinh nguyệt, đau lưng: Hái rau lúc ra hoa, phơi khô, tán nhỏ. Ngày uống 1 lần vào buổi sáng, mỗi lần uống 2 muỗng cà phê.Chữa vàng da do thấp nhiệt: Sắc uống 30 – 40g rau má với 30g đường phèn.Chữa nhọt: Rửa sạch rau, giã nát và đắp lên vùng da bị tổn thương.

rau má (2)
Loại nước mát và bổ dưỡng ngày hè

Chữa viêm họng và viêm amiđan, xuất huyết, ngộ độc thực phẩm, cảm nắng, rôm sảy, mẩn ngứa, mát gan, lợi tiểu: Rửa sạch 60g rau má tươi, giã nát, ép lấy nước, hòa với một chút nước ấm và uống.

Thảo dược này còn làm tăng sản sinh collagen nên được dùng để làm đẹp.Rau má rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Chia làm 2 phần, 1/2 để ép nước uống, nửa còn lại giã nát đắp lên mặt khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Các vết sẹo thâm cũng sẽ mờ đi nếu ta dùng rau má, giã nát đắp lên vùng da bị sẹo. Đắp mỗi ngày 2 lần và kiên trì thực hiện liên tục trong 4 tháng. Phương pháp này sẽ giúp làm mờ hầu hết các vết sẹo lâu năm. Phụ nữ ngày xưa còn sử dụng để ngừa thai và khơi dậy ham muốn tình dục.

Với khoa học hiện đại, rau má được sử dụng điều trị mệt mỏi, lo lắng, trầm cảm, rối loạn tâm thần, bệnh Alzheimer và cải thiện trí nhớ. Loại rau này chứa một số chất làm giảm viêm và cũng làm giảm huyết áp tĩnh mạch, bao gồm giãn tĩnh mạch và cục máu đông ở chân.

Hiện nay có rất nhiều người bị giãn tĩnh mạch chân, gây mất thẩm mỹ. Căn bệnh này rất khó chữa, thường gặp ở phụ nữ, nhất là những người cao tuổi, trong công việc phải đứng một chỗ nhiều. Thường xuyên ăn rau má sẽ phòng được căn bệnh này và ngăn chặn bệnh nặng thêm.

Rau má còn có tác dụng tốt với các bệnh viêm amiđan, viêm màng phổi, viêm gan, vàng da, lupus đỏ hệ thống, đau dạ dày, tiêu chảy, khó tiêu, viêm loét dạ dày, động kinh, hen suyễn, thiếu máu, tiểu đường…

Loại rau này có nhiều công dụng tốt như vậy, nhưng ta phải dùng với liều thế nào là đủ?

Học viện Y tế Hoa Kỳ khuyến cáo bạn không nên dùng rau má quá 6 tuần nếu không có sự chỉ định của bác sĩ. Ngoài ra, những người có tiền sử mắc bệnh gan hoặc đã từng mắc các bệnh tổn thương da, ung thư cũng không nên dùng. Mỗi ngày, chỉ nên dùng 1 cốc nước rau má (tương đương 40g rau má). Đối người bị giãn tĩnh mạch ở chân thì có thể uống từ 1-2 cốc mỗi ngày. Nên uống vào khoảng thời gian từ 10 -16h.

Uống nước rau má khi đang mang thai là điều cấm kỵ vì có thể gây nguy hiểm cho thai nhi. Với người đang có ý định mang thai mà sử dụng nước từ loại rau này thường xuyên cũng sẽ làm giảm khả năng thụ thai.

Không nên ra nắng sau khi uống sinh tố rau má, vì trong rau có các hoạt chất phản ứng rất nhạy cảm với ánh nắng mặt trời. Loại rau này có tính hàn nên người có cơ thể lạnh uống vào dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

Bác sĩ đời sống

Bình luận

Bạn có thể quan tâm