Nhân sâm đại bổ, nhưng dùng không đúng sẽ vô cùng nguy hiểm

Tuổi trẻ đời sống đăng lúc: 2:44 27/06/2020 |

Nhân sâm là 1 loại dược liệu quý, có tác dụng rất tốt với sức khỏe và còn là thuốc chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ rất nguy hiểm.

tác dụng của nhân sâm 1
Nhân sâm có tác dụng cực tốt với sức khỏe

Nhân sâm là dược liệu rất quý hiếm, với tác dụng đại bổ ích nguyên khí vào đứng số 1 trong các loại dược liệu. Một điều vô cùng đặc biệt khác lạ, đó là nhân sâm có thể sử dụng một mình, còn các loại dược liệu khác thường phải kết hợp nhiều vị với nhau. Ngày nay, do giao thương phát triển, ai cũng có thể mua nhân sâm với giá cả hợp lý. Sâm có tính mát nên thường được sử dụng vào mùa nóng, giúp tăng sức lực để chống lại những ngày nắng nóng.

Sâm tốt như vậy, giá cũng không quá đắt, tuy nhiên hầu hết chúng ta chưa biết tận dụng lợi ích của nhân sâm để bồi bổ sức khoẻ. Sở hữu nhiều thành phần dưỡng chất quý, nhân sâm mang đến nhiều lợi ích như giúp ngăn chặn, làm giảm tốc độ lão hoá, kéo dài tuổi thọ, đồng thời ức chế phản ứng viêm trong cơ thể. Các hợp chất trong nhân sâm giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác hại của các gốc tự do, xoa dịu thần kinh, cải thiện trí nhớ. Đồng thời nhân sâm còn có tác dụng tích cực trong việc cải thiện hành vi và nhận thức của người bị Alzheimer.

tác dụng của nhân sâm 2
Nhưng nếu lạm dụng quá thì lại gây ra nhiều rắc rối

Nhân sâm bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bệnh nhân ốm yếu và những người hoạt động thể chất nhanh chóng phục hồi sức khỏe.  Đặc biệt, một số nghiên cứu cũng tiết lộ nhân sâm có khả năng chống mệt mỏi, giúp hoạt động dẻo dai. Trong nhân sâm vừa có tác dụng chống oxy, duy trì sự khỏe mạnh của các tế bào mà nó còn ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bất thường, phòng ngừa ung thư, giúp cải thiện hệ miễn dịch cho người bệnh sau hóa trị, giảm tác dụng phụ của hóa chất.

Nhân sâm là vị thuốc được y học cổ truyền sử dụng để điều trị rối loạn cương dương. Các hoạt chất quý trong nhân sâm có tác dụng tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa sự hình thành của các mảng xơ vữa ở động mạch, mang máu đến cơ quan sinh dục nam nhiều hơn. Đàn ông sử dụng nhân sâm thường xuyên sẽ cải thiện được sức khỏe sinh lý và khả năng hoạt động tình dục.

Nhân sâm ngoài tác dụng tăng sức đề kháng còn giúp chống lại virus gây cảm cúm. Nhân sâm có thể giúp hạ đường huyết bằng cách tác động đến việc sản xuất insulin ở tuyến tụy, đồng thời cải thiện tình trạng kháng isulin, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng khó chịu cho bệnh nhân bị tiểu đường.

Ngày nay, sâm tươi được chuyển về từ Hàn Quốc được khá nhiều người ưa chuộng với nhiều lý do. Một phần là sâm tươi giá rẻ hơn,dùng để ngâm rượu trông đẹp hơn. Một phần là người dân ngại dùng sâm dạng khô vì giá rất đắt, không những thế, nhiều người còn nghi ngờ sâm khô bán trôi nổi đã bị rút hết chất bổ, chỉ còn cái bã. Tuy nhiên, nếu như sâm khô chỉ cần bọc kín, để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần thì sâm tươi sẽ phải chế biến phức tạp hơn.

Tacho sâm tươi vào chảo chống dính đảo thật nhỏ lửa cho đến khi miếng sâm khô lại, sau đó bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Nếu biết uống rượu, ta dùng sâm tươi ngâm rượu là tốt nhất. Còn không biết uống rượu, sâm tươi rửa sạch, thái lát, bỏ vào hũ đổ mật ong lên. Mật ong sẽ bảo quản sâm không bị hỏng. Khi sử dụng, ta lấy đũa gỗ (không sử dụng nếu đũa bị ướt)  gắp miếng sâm ra. Dược chất từ nhân sâm tiết ra mật ong là không đáng kể, miếng sâm bảo quản theo cách này gần như giữ được trọn vẹn chất bổ.

Nhân sâm có tính hơi hàn nên được nhiều người am hiểu Đông y sử dụng như một vị thuốc để chống lại cái nóng.  Một ly rượu sâm uống vào bữa ăn sẽ giúp tăng tiết dịch vị, dễ tiêu hoá hơn. Rượu sâm uống vào ngày nóng sẽ khiến cơ thể toát mồ hôi nhanh hơn, giúp giảm bớt sự nóng bức. Tuy nhiên, không nên sử dụng nhân sâm vào buổi tối, vì có thể gây mất ngủ.

Vì nhân sâm là thuốc, nên những người uống rượu ngâm nhân sâm tuyệt đối không được sử dụng quá 2 ly/ngày. Nhân sâm có tính bồi bổ nên phù hợp với người yếu hơn là với người khoẻ. Nhân sâm không an toàn cho trẻ em và trẻ sơ sinh. Sử dụng nhân sâm trong khi mang thai thậm chí có thể dẫn đến sẩy thai và dị tật bẩm sinh. Phụ nữ cho con bú cũng nên tránh nó vì nó có thể gây ngộ độc ở trẻ sơ sinh.

Một điều vô cùng lưu ý là nhân sâm gây ức chế đông máu vì nó hoạt động như chất làm loãng máu hoặc chống đông. Nó có thể làm tăng nguy cơ các vấn đề chảy máu. Nên tránh dùng nhân sâm trước khi phẫu thuật, hoặc khi đang bị các bệnh sốt xuất huyết, chảy máu dạ, đột quỵ do xuất huyết não v.v…

Người bị các vấn đề về huyết áp (cả huyết áp cao lẫn huyết áp thấp) không được dùng nhân sâm. Vì nhân sâm liều lượng thấp sẽ làm tăng huyết áp, nhưng liều cao làm hạ huyết áp. Ta không thể nhận biết ngưỡng cao thấp này nên tốt nhất không nên dùng.Nhân sâm không nên dùng khi đang điều trị bệnh bằng thuốc tây,vì khi kết hợp với nhau, có thể gây nguy hiểm tới tính mạng.

Một điều nữa là không dùng nhân sâm với củ cải hoặc canh cải,vì 2 thứ này có tính đào thải các dược chất quý của nhân sâm. Tuy nhiên nếu sử dụng nhân sâm quá liều gây chóng mặt, buồn nôn thì hãy dùng củ cải hoặc canh rau cải để hoá giải sự cố này.

Bác sĩ đời sống

Bình luận

Bạn có thể quan tâm