fbpx

Sự nguy hiểm khi ăn nhiều đồ ngọt

Đăng lúc: 10:49 26/08/2019 -

Trong những năm gần đây, tỉ lệ trẻ béo phì và người mắc các bệnh không lây nhiễm ngày càng tăng . Đây chính là tác hại của việc ăn nhiều đường quá mức khuyến cáo.

tác hại của việc ăn nhiều đường 1
Ăn nhiều chất ngọt làm cho lượng đường huyết trong cơ thể mất ổn định, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường

Báo cáo tại Hội nghị Dinh dưỡng TP.HCM vào ngày 3/8 vừa qua cho biết, ăn nhiều đồ ngọt là một trong các yếu tố nguy cơ làm tăng các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, đái tháo đường, ung thư…  Tác hại của việc ăn nhiều đường là một vấn đề còn tương đối mới tại nước ta.

Trong những năm gần đây, tỉ lệ trẻ béo phì và người mắc các bệnh không lây nhiễm ngày càng tăng .Tất cả đều có liên quan việc tiêu thụ đường quá mức khuyến cáo.

Có rất nhiều tác hại của việc ăn nhiều nhiều đường. Đường sau khi hấp thu vào cơ thể sẽ được gan chuyển hóa thành chất béo nếu như chúng không được tiêu thụ hết. Ác ở chỗ chất béo này thường tích tụ rất nhiều ở phần bụng.

Ăn nhiều chất ngọt làm cho lượng đường huyết trong cơ thể mất ổn định, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Mà những người bị tiểu đường thường có nguy cơ ung thư đại tràng rất cao.

tác hại của việc ăn nhiều đường 4
Ăn đường thường xuyên có thể gây “nghiện” đường

Ngoài ra ăn nhiều đường có liên quan mật thiết với việc tăng nguy cơ ung thư thực quản hay ung thư ruột non. Nguy cơ mắc bệnh ung thư nội mạc tử cung cũng tăng lên 1,42 lần ở những người phụ nữ ăn nhiều bánh ngọt, kem, chè…

Lượng đường huyết cao còn ảnh hưởng rất lớn đến làn da. Chất collagen và protein có tác dụng duy trì độ ẩm và tính đàn hồi của làn da bị tổn hại do tác động của đường.

Đường huyết cao làm tuyến tụy phải tiết nhiều insulin. Lượng insulin có nhiều trong máu khiến cho thận tái hấp thu natri và nước, dẫn đến tình trạng ứ đọng nước và natri trong cơ thể. Thể tích máu tăng sẽ gây ra huyết áp cao, ảnh hưởng xấu đến tim mạch và nguy cơ đột quỵ.

Ăn nhiều đường sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, ảnh hưởng không tốt đến chức năng miễn dịch của cơ thể. Tiêu thụ nhiều đường làm giảm lượng canxi trong cơ thể và dễ dẫn đến bệnh cận thị.

Đường còn khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến bệnh gout. Đường làm tăng lượng hóc môn androgen. Loại hóc môn này gây rối loạn hoạt động của tuyến bã nhờn, gây ra mụn trứng cá.

tác hại của việc ăn nhiều đường 3
Việc tiêu thụ quá nhiều đường sẽ gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe

Sự tăng đột biến lượng đường trong máu gây rối loạn dẫn truyền thần kinh và tác động bất lợi đến sức khỏe tâm thần. Nguy cơ trầm cảm do ăn nhiều đường là như nhau ở cả nam và nữ.

Ăn nhiều đường còn giảm khả năng hoạt động của tiểu cầu trong việc chiến đấu chống lại vi rút, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Việc suy giảm hệ miễn dịch có thể đẩy bạn đến nguy cơ bị nhiễm khuẩn đường hô hấp, cảm cúm hoặc thậm chí khiến các căn bệnh ung thư có cơ hội phát triển.

Đặc biệt, ăn đường thường xuyên có thể gây “nghiện” đường. Nếu ngày nào cũng ăn đồ ngọt như bánh, kẹo, kem, chè, nước ngọt… não sẽ phản ứng với đường và gia tăng các chất hóa học tạo cảm giác sảng khoái.

Đến khi không được ăn đường, có thể sẽ có cảm giác bị “vật vã”, người uể oải, không làm được việc gì vì… thèm đường. Sự nguy hiểm này khiến người béo phì, bệnh tật do ăn đường ngày càng khó từ bỏ đồ ăn ngọt. Chính vì thế, chúng ta không nên ăn đồ ngọt liên tục dài ngày.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tiêu thụ đường lớn hơn 25% tổng năng lượng có nguy cơ tử vong cao gấp 3 lần do bệnh tim mạch, tăng huyết áp.

Các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng khuyến nghị cho nam trưởng thành Việt Nam là 2.000-2.200 calo thì tổng lượng đường được phép tối đa sử dụng không vượt quá 50-55 g/ngày, tốt nhất nên dùng 25-30 g/ngày. Đối với phụ nữ thì khoảng 15-23g/ngày. Hiện nay, trung bình một người Việt Nam tiêu thụ khoảng 46,5 g đường tự do/ngày, gần bằng mức giới hạn tối đa.  

Rất khó có thể định lượng được một ngày ta đưa vào cơ thể bao nhiêu đường, vì đường thường nằm trong các sản phẩm như nước ngọt, bánh, kẹo… Chúng ta chỉ cần biết thế này: Nếu chỉ ăn uống bình thường, không sử dụng thêm bánh, kẹo, nước ngọt, kem… thì không lo bị thừa đường.

Thông thường uống một lon nước ngọt (khoảng 330 ml) thì đã vượt quá nhiều so với ngưỡng lượng đường khuyến cáo (một lon nước ngọt hiện nay có khoảng 36g đường. Ngoài lượng đường dùng chế biến trong bữa ăn, chúng ta chỉ nên thêm một chút bánh kẹo, hoa quả ngọt nếu thèm. Còn không có nhu cầu ăn ngọt thì càng tốt.

Bác sĩ đời sống

Bình luận